Универсален ванилов крем

Ванилов крем

Как да си направим крем бързо и лесно, без да използваме полуфабрикати. Този крем е изключително лесен и се прави с продукти, които са базови и могат да се намерят във всеки дом. 

Време за приготвяне: около 30 минути

Необходими продукти:

• 1л. прясно мляко
• 7 с.л. захар
• 3 големи жълтъка
• 7 с.л. брашно
• 1-2 броя ванилия
• 30 гр. масло

Начин на приготвяне:

Слага се 800 мл. мляко на котлона и след като заври се добавя захарта.Бърка се до пълно разтопяване. 

През това време в купа се разбъркват 3-те жълтъка, 200 мл. мляко и брашното. 

Когато подсладеното мляко е готово се маха от котлона. На тънка струйка се добавя яйчената смес (като предварително е прецедена, за да не станат топчета) при непрекъснато бъркане. Кремът се връща отново на котлона за около 5 минути, като се разбърква периодично. Когато започнат да излизат балончета, е готов.

Маха се от котлона и се добавят ванилията и масло по желание.

Кремът е подходящ за торти, сладкиши с бисквити или просто като крем. 

Bon appétit! :)