Картофена крем супа

Картофена крем супа

Това е най-лесната рецепта за супа :) Става изключително вкусна и е много бърза за реализация. Ето и продуктите за 1 порция.

Време за приготвяне: 15 - 20 минути

Необходими продукти:

• 1 голям картоф или 2 по-малки
• 1 морков (по желание, може и без него)
• гореща вода или прясно мляко (аз ползвах и двете)
• масло
• сол на вкус
• черен пипер
• няколко капки лимонов сок
• магданоз за поръсване
• 1 стрък зелен лук (по желание)

Начин на приготвяне:

Картофите и моркова се сваряват до готовност. Обелват се и още топли, се пасират, или се намачкват. Може да използвате уред за направата на картофено пюре, ако не разполагате с пасатор. Добавя се около 50-60мл. течност. Аз използвах вода и мляко, но може да се използва и само едното, в зависимост от вашите предпочитания. Сместа се връща на котлона да заври. Добавят се солта и маслото. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес. 
Супата се сервира гореща. Аз добавих лимонов сок и черен пипер. Може да се сложи наситнен магданоз, пресен лук, копър или каквото друго обичате. Може да направите крутони или да препечете хляб.

Bon appétit! :)